Friday, November 10, 2017
Thursday, November 9, 2017
瑞典經典蛋糕 --- 公主蛋糕
瑞典最經典的傳統國民蛋糕
公主蛋糕 Prinsesstårta
任何瑞典喜慶日子，甜品部分都很常會有它的出現
很容易在一般超市、糕餅甜品店 或咖啡館找得到
當然不同家的蛋糕 也許會有自家不一樣的版本
有些是做成長條狀的，有些是半球體狀，有些就普通圓形蛋糕的形狀
材料大致都一樣，味道也都差不多
吃過很多家的蛋糕，要分好不好吃的話
我會以底部夾層的香草海綿蛋糕來判斷
如果海綿蛋糕做得好，質感和味道都好，那一整個蛋糕就會很好吃
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